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 | LE PAIN D’AVANT 172 pages – Pornic Océan Editions – Prix hors afranchissement25 €Port : 8€ L’auteur, Jean Moreau, est meunier à Saint-Hilaire-de-Loulay, en Vendée. Son moulin à meules de l’Écornerie y existe depuis 1530. Il avait fermé ses portes sur 500 ans d’histoire jusqu’à ce que Jean, huitième meunier du nom, décide de le faire renaître et ainsi, d’en faire un moulin-laboratoire. À travers ces pages, l’auteur raconte l’aventure de cette incroyable réhabilitation patrimoniale, d’un métier, des outils, de pratiques oubliées. |
Aimer les Moulins de France
Jean-Pierre Henri Azéma
128 pages – Editions Ouest-France – Prix hors affranchissement 5 euros
Entrez dans ce livre … comme dans un moulin ! Laissez-vous surprendre par la diversité de ces bâtiments et de leurs mécanismes magiques ! Partez à la rencontre d’hommes hors du commun.
Entrez dans ce livre … et laissez-vous guider.
Glossaire du Molinologue
Roland Flahaut
126 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 16 euros
La réalisation de ce glossaire est le fruit de recherches et d’un travail de synthèse dans la littérature molinologique et de contacts avec des meuniers et leur entourage. Un hommage aux témoins essentiels du passé.
L’Art du Meunier au XVIIIe siècle
Extrait de l’Encyclopédie méthodique de 1788
120 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Cette réédition présente un exposé des connaissances molinologiques à la veille de la Révolution Française. La meunerie cesse d’être une tradition empirique pour devenir un art raisonné. Une véritable mine… de farine.
Le Moulin de la Chaussée
Sauvetage du dernier moulin à eau de Paris
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Au fil des siècles, vivez l’aventure de ce moulin-pendant qui survécut grâce à des passionnés et fut sauvé de la démolition par la persévérance de nombreux acteurs. L’histoire de la meunerie et de toute une ville.
Les Moulins à vent à hourdais
Chris Gillings et Christian Cussonneau
66 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Après avoir découvert la signification du moulin à « hourdais », nos auteurs vous accompagneront et vous feront partager la découverte de tous ces moulins au nord-est de la Bretagne. Un parcours enchanteur.
Les Moulins de la Seine Normande Patrick Sorel
152 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 22 euros
Partez à la découverte des moulins à roue pendante et des moulins-bateaux peu connus du public. Une longue et patiente recherche menée dans les archives et sur le terrain de l’Eure à la Seine-Maritime. Une étude accessible à tous.
Moulins Maître des eaux, maîtres des vents
Jean Bruggemann
120 pages – Editions REMPART – Prix hors affranchissement 18 euros
L’auteur aborde le thème des moulins sous les aspects historique, architectural, technique et humain. Il souhaite faire connaître au grand public ce patri- moine qu’il n’a cessé d’étudier et de réhabiliter.
Guide pour la réhabilitation des moulins hydrauliques en vue de la production d’électricité
Michel Heschung
110 pages – Université Bretagne Sud – Prix hors affranchissement 26 euros
Cette étude détaille une démarche cohérente, illustrée par deux cas de figure. L’aspect environnemental, incontournable dans toute démarche de développement durable, et l’aspect humain, permettant une réhabilitation dans l’intérêt collectif.
Les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
156 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
L’auteur a consacré une partie de sa réflexion à s’informer sur l’état des connaissances aux différentes époques des questions hydrauliques, et a tiré de ses observations un ensemble de considérations sur leur fonctionnement.
Les Moteurs autres que les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
142 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 28 euros
Cette étude est la suite de celle consacrée aux roues hydrauliques. Un inventaire exhaustif des différentes turbines, des nombreux moteurs et des types de liaisons moteurs-machines.
Restaurer le Moulin
Jean Bruggeman
128 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Ce livre est avant tout un ouvrage destiné aux passionnés qui s’attaquent à la réhabilitation des moulins. Il se veut un guide d’orientation et de conseils afin d’éviter des erreurs, sources de perte de temps et de finances.
Le livre de chevet de la restauration …
Travailler au Moulin
Jean Bruggeman
200 pages – Editions A.R.A.M. Nord – Prix hors affranchissement 30 euros
Cet ouvrage est un outil de référence pour la formation de meuniers bénévoles. Il est le fruit d’une collaboration entre le Nord– Pas-de-Calais et la province de Flandre-Occidentale. Le manuel bilingue du meunier …
Histoire du Musée des Moulins de Moulins (Allier)
Société d’Emulation du Bourbonnais
136 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
« Les moulins qui donnèrent leur nom à la ville de Moulins ». Le point de départ de l’aventure de cette ancienne province du Bourbonnais que vous découvrirez depuis le Xe siècle en consultant les documents et collections dispersées mais reconstituées avec patience.
Moulins d’Aulnoye et d’Alentour
Jean-Claude Gaillard
176 pages – Editions S.H.R.P.A. – Prix hors affranchissement 23 euros
L’histoire des 90 moulins de la région Île-de-France sur une période de 2 000 ans mais surtout celle des meuniers avec leurs coutumes. Un ouvrage rempli d’anecdotes comiques ou tristes, témoin de cette passion molinologique.
Moulins en Touraine
Gabriel-Henri Penet
218 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 30 euros
Un parcours de charme à la rencontre des plus beaux moulins typiques de cette région de Touraine ; l’auteur s’efforce de reconstituer leurs origines et leur histoire depuis le XIIe siècle.
Les Moulins à Vent Beauce-Val de Loire
André Gaucheron
108 pages – Editions Alphonse Marré – Prix hors affranchissement 20 euros
Ce livre nous convie à une promenade contemplative à la découverte des moulins à vent de la Beauce-Val de Loire ; beaucoup de ces moulins ont disparu mais sont encore parmi nous grâce aux superbes illustrations de Jean Feugereux et Jean-Claude Boulay.
Les Saints protecteurs des Moulins
Jean-Claude Gaillard
208 pages – Editions Amarco – Prix hors affranchissement 20 euros
Dans la continuité de ses devanciers, l’auteur passe au crible et enrichit cette soixantaine de protecteurs glorieux ou méconnus. Une enquête où les dictons météorologiques liés aux fêtes omniprésentes des divers calendriers sont autant de pistes suggérées.
La terre, le père et la moulin
Sylvie Etrade et Claude Rivals
358 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 21 euros
Au fil des pages vous découvrirez la vie de Mathilde née dans un moulin à vent. Elle vous narre les travaux au fil des jours ; elle tente de ressusciter le passé, son attachement au moulin, à son père, à ses terres. Une étude sociologique et ethnologique de l’Anjou du 19ème siècle.
Les Moulins à blé noir des paysans bretons
André Gaucheron
52 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 10 euros
Cet ouvrage, publié en 1990 en anglais a été enrichi par l’auteur de nombreux compléments inédits. Une somme des études molinologiques régionales à la disposition de tous …
Le Moulin qui avait perdu ses ailes
Monique Ribis
46 pages – Editions du Jasmin – Prix hors affranchissement 16 euros
Au fil des pages vous assistez à la renaissance du Moulin du Bonheur sur l’île de Porquerolles. Un conte merveilleusement illustré par Sabine Chautard. Laissez-vous bercer par cette aventure …
Ecrits
André Gaucheron
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
De l’Antiquité grecque à l’étude fouillée de très nombreux moulins provençaux, ainsi qu’un regard pertinent sur le moulin et le meunier dans la crèche provençale, laissez-vous porter par les écrits d’André Gaucheron. Un style alerte, clair et précis, qui fait montre d’une érudition sans faille.
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Un cheminement sur les rives de l’Andelle, depuis les premières roues des moulins jusqu’aux turbines les plus puissantes développées depuis le XVIIIème siècle. Des photographies époustouflantes …
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Ce deuxième ouvrage vous entraine à la rencontre des moulins, tanneries et fonderies de l’Epte, la Lévrière et la Bonde. De nombreux témoignages et documents d’archives ne masquent pas la priorité de l’auteur, les photographies.
Ecrits et archives
Claude Rivals
238 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 35 euros
Ces écrits ne seraient pas sans la collaboration de son fils. Claude Rivals, enseignant en sociologie et ethnologie avait comme sujet de prédilection le moulin. Il aimait aller sur le terrain et parlait des moulins comme personne. Un puits de savoir que ces écrits nous permettent d’apprécier.
Le Moulin, histoire d’un patrimoine
Claude Rivals
4 fascicules – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 24 euros
Moulin à eau, moulin à nef, moulin à marée et moulin à vent, quatre tomes pour vous plonger dans l’histoire des moulins de l’origine à nos jours.
De la terre au pain
16 cartes postales vous racontant la longue histoire du pain : le labour, les semailles, la moisson, la jachère, le battage, le moulin, le langage des ailes, la rotation de la toiture, la trémie, la mouture, le blutage, la livraison, le rhabillage, le pétrin, le four. Prix hors affranchissement : 10 euros.
Le Val de Nièvre, un territoire à l’épreuve de l’industrie (80)
Collectif, éditions Lieux Dits, mars 2013. Publication de la Région Picardie, Direction de l’Inventaire et du patrimoine culturel, dans la collection Images du patrimoine
À mi-chemin entre Amiens et Abbeville, le Val de Nièvre est traversé par la rivière de la Nièvre, affluent de la Somme. Les fondations monastiques et les paroisses sont à l’origine des premiers aménagements de ce territoire, auxquels participent également les forteresses médiévales commandant les principales voies de communication, puis les nombreux châteaux de plaisance des XVIIe et XVIIIe siècles. A partir de 1857, et durant plus d’un siècle, l’activité industrielle développée par la famille Saint a contribué à façonner ce territoire rural, structuré autour d'une vallée industrielle emblématique de l’identité à la fois agricole et industrielle de la Picardie... L'ouvrage fait également une large part au patrimoine ou à l’habitat des villages qui témoignent de la richesse de son histoire depuis l’Antiquité. 112 pages. Broché, 24,3 x 29,7. ISBN 9782362190650.
Contact : Joanne Drevet, Éditions Lieux Dits 17 rue René Leynaud 69001 Lyon. Tel : 04 72 00 94 20 www.lieuxdits.fr/les-livres/architecture/le-val-de-nievre/
Les meuniers et leurs moulins
Jean Meunier et André Guilloteau
Il y a plus de 40 ans que Jean Meunier, passionné d'histoire locale, a collecté, de par sa profession au service de la commune, de nombreuses informations sur les édifices disparus... En 2012, il met à profit ces archives pour retracer l'histoire des moulins à vent et à eau de Chavagnes-en-Pailliers et La Rabatelière (85). J. Meunier s'associe à A. Guilloteau, membre comme lui de l'association du patrimoine « Présence du passé » qui soutient le projet, et passionné de moulins... Ce livre retrace la vie de 35 moulins à vent et de 13 moulins à eau. Ceux que l'on peut encore voir aujourd'hui, et ceux qui ont été détruits. Les pistes de recherche ont été très variées : cadastre napoléonien, matrices cadastrales, recensements de population, état-civil, les plus anciens qui se souviennent encore et les vestiges sur le terrain. Imprimerie Graphique de l'Ouest 85170 Le Poiré-sur-Vie, Tél : 02 51 06 46 00/ Fax : 02 51 06 45 76, mail : contact@imprimerie-igo.net. Prix 19,50 € port 3 €.
Des Moulins et des Hommes. Le tome 5 : L’Ourthe en Famenne et Condroz
Jacky Adam
Le contenu de cet Album de luxe, en quadrichromie format 30x24, est constitué d'une sélection de témoignages de personnes rencontrées par l’auteur. Texte illustré par quelque 500 à 600 photographies et documents recueillis, anciens ou récents.
2012, Asbl Des Moulins et des Hommes, Ortho 34 b, 6983 La Roche-en-Ardenne ; tél 084 43 34 81 info@desmoulinsetdeshommes.be. Egalement disponible en librairie. www.desmoulinsetdeshommes.be/fr_commande.php?variable=accueil|Commande|Accueil|fr, 280 pages. Prix : 65 € (+ 7€ de port).
Chronologie de l’Histoire de l’eau
Xavier Deboffles
Sans eau, pas de vie. Arrivée sur Terre de manière encore énigmatique, l'eau a toujours été pour l'homme à la fois source de bienfaits et de malheurs. Lien symbolique entre la Terre et le Ciel, l'eau figure dans de nombreuses mythologies antiques. L'eau est la cause de tensions entre bien des pays et on parle d’une future guerre mondiale de l'eau ! Dossier composé de 30 pages dépliantes en couleurs avec, en tête de page, une échelle de temps de -14 milliards d'années à l'an 2020. Octobre 2012; Prix 30 €. Éditions Tableaux Synoptiques De L'histoire (T.S.H.) Centre commercial les Mimosas, Place Sauvaigo 06110 Le Cannet. Tél.04 93 46 83 05, Fax : 09 58 76 34 67, mail tsh@chrono-tsh.com
Rivières et paysages
Bernard Fischesser et M.-F. Dupuis-Tate. Ed de La Martiniere, Coll Patrimoine, avril 2003
Un magnifique ouvrage, qui est aussi le résultat d'un important travail de recherche. Par la somme des exemples, informations et documents (70 schémas de synthèse et de 200 photos et reproductions d’œuvres d’art), cet ouvrage s’impose comme un ouvrage de référence sur ce thème. Format 25x31, ISBN-EAN 978-2732428765, photos couleur, 344 p. Prix 45,90 € sur le web.
Le Rêve de l’Anguille Une sentinelle en danger, Petite encyclopédie sur un poisson extraordinaire
Eric Feuten
Jadis extrêmement abondante sur tous les continents et dans tous les océans, Antarctique excepté, l’anguille est aujourd’hui une espèce menacée. Âgée de plus de 100 millions d’années et ayant survécu à des crises majeures, telles les glaciations et la dérive des continents, elle a décliné en seulement quelques décennies. On découvre, au fil des pages, que la recherche scientifique est juste une grande aventure… On se demande aussi si les sociétés humaines responsables du déclin de l’anguille réussiront à la sauvegarder. Un très bel ouvrage rassemblant toutes les connaissances actuelles sur l'anguille. Pour tous, du non-spécialiste à l’ichtyologue. Éd. Buchet Chastel – Écologie. Octobre 2012. ISBN 978-2-283-02421-8 Format 23x19 cm, 272 p, prix 25€.
Aristide Bergès, une vie d’innovateur. De la papeterie à la houille blanche
Louis André. Presses Universitaires de Grenoble, Coll Histoire industrielle, février 2013
Pionnier de l’hydroélectricité et des « hautes chutes » des Alpes françaises, Aristide Bergès est un personnage marquant de l’histoire des techniques et de l’industrie française. Homme de communication, il invente la métaphore de « la houille blanche » pour frapper l’imagination. Cet ouvrage dévoile la trajectoire d’un homme à la fois ingénieur, innovateur et entrepreneur, créateur d’une des plus grandes papeteries de France. Il révèle aussi le père de famille, le patron préoccupé par le progrès social, aux prises avec les turbulences de la crise économique, avec ses difficultés et ses doutes, ses enthousiasmes et ses limites. Biographie complète de ce personnage du panthéon technique français et portrait intime de l’homme derrière la figure héroïsée du père de la houille blanche. 367 pages. Prix 25€. Disponible en librairie et sur www.pug.fr
Meules, moulins et meulières en Gaule méridionale du IIe s .av. J.-C. au VIIe s. ap. J.-C
Samuel Longepierre, thèse de doctorat (Préface de J.-P. Brun)
Les moulins ont tenu une place essentielle dans la transformation des céréales utilisées pour diverses préparations culinaires (bouillies, galettes ou pains levés). Les meules constituent un témoignage archéologique de premier ordre pour caractériser les grands types de moulins employés entre la fin de l’âge du Fer et le début du Moyen-Âge en Gaule méridionale : par leur bonne représentation sur les sites archéologiques, leurs formes très variées et leurs multiples logements d’entraînement, elles nous permettent d’entrevoir une belle diversité des solutions techniques envisagées durant l’Antiquité pour améliorer la rentabilité et/ou la qualité du travail de mouture. C’est à ce fondement de la culture matérielle antique que s’attache cet ouvrage, dans lequel figurent près de 700 dessins de meules issues de plus d’une centaine de sites récemment fouillés en Languedoc et en Provence. L’étude de ces outils permet de dresser un tableau inédit des relations entre mouture familiale et mouture spécialisée (meuneries hydrauliques, boulangeries) qui diffèrent sensiblement selon les périodes. Outre l’histoire des techniques, est également abordée l’histoire d’un artisanat spécialisé dans l’exploitation de diverses meulières. Les plus grandes recensées à ce jour en Gaule Narbonnaise sont examinées, notamment celle de Saint-Quentin-la-Poterie (Gard) dont une étude d’envergure mêlant fouille programmée, relevés topographiques et étude géologique est ici présentée pour la première fois. Cette enquête de terrain révèle une organisation particulièrement rationnelle d’une production meulière de la fin de l’Antiquité qui rassemble une carrière vraisemblablement divisée en concessions et des établissements ruraux abritant des ateliers de taille. L’ouvrage comprend près de 400 planches illustrées exposant entre autres une typologie des meules d’où découle une autre sur les moulins. La première se compose de diverses formes élémentaires pouvant se combiner entre elles afin de définir les meules de la Gaule méridionale, typologie « ouverte » permettant également de décrire les meules d’autres régions. 2012, 569 p., 16 cartes. ISBN : 978-2-35518-032-3.
Prix 77 € + 8 € de frais de port et d'emballage. Ed. Monique Mergoil, 12 rue des Moulins, 34530 Montagnac. Commande sur le site web (paiement sécurisé) : www.editions-monique-mergoil ou par courrier, tél. ou fax : 04 67 24 14 39, courriel : emmergoil@aol.com
Moulins au fil de l’eau
Monaccia d'Aullène, commune de la Corse du sud, est traversée par deux cours d'eau, le Spartanu et la Cioccia, jalonnés de moulins. Associù di I Monacci propose une balade le long des ruisseaux à la découverte de ces moulins. Dans le cadre de sa mission culturelle et artistique à travers la quête et la valorisation du patrimoine historique, afin que ces éléments du patrimoine ne disparaissent pas totalement du champ de vision et de la mémoire, l’association a recensé treize moulins, encore repérables par des pans de mur, d'autres sont définitivement en ruines, enfouis sous les ronces. Brochure 70 pages, format 21x15, en couleurs, Imprimerie Magenta Marseille, juillet 2012. Associù di I Monacci, A Teghia, 20171 Monaccia d'Aullène. Courriel
La vis d’Archimède. De l’irrigation antique à l’énergie moderne
Rédaction Charles-F. Champetier, Association Hydrauxois, janvier 2013. fichier pdf 18 pages
www.hydrauxois.org/2013/01/sur-la-vis-darchimede.html