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 | LE PAIN D’AVANT 172 pages – Pornic Océan Editions – Prix hors afranchissement25 €Port : 8€ L’auteur, Jean Moreau, est meunier à Saint-Hilaire-de-Loulay, en Vendée. Son moulin à meules de l’Écornerie y existe depuis 1530. Il avait fermé ses portes sur 500 ans d’histoire jusqu’à ce que Jean, huitième meunier du nom, décide de le faire renaître et ainsi, d’en faire un moulin-laboratoire. À travers ces pages, l’auteur raconte l’aventure de cette incroyable réhabilitation patrimoniale, d’un métier, des outils, de pratiques oubliées. |
Aimer les Moulins de France
Jean-Pierre Henri Azéma
128 pages – Editions Ouest-France – Prix hors affranchissement 5 euros
Entrez dans ce livre … comme dans un moulin ! Laissez-vous surprendre par la diversité de ces bâtiments et de leurs mécanismes magiques ! Partez à la rencontre d’hommes hors du commun.
Entrez dans ce livre … et laissez-vous guider.
Glossaire du Molinologue
Roland Flahaut
126 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 16 euros
La réalisation de ce glossaire est le fruit de recherches et d’un travail de synthèse dans la littérature molinologique et de contacts avec des meuniers et leur entourage. Un hommage aux témoins essentiels du passé.
L’Art du Meunier au XVIIIe siècle
Extrait de l’Encyclopédie méthodique de 1788
120 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Cette réédition présente un exposé des connaissances molinologiques à la veille de la Révolution Française. La meunerie cesse d’être une tradition empirique pour devenir un art raisonné. Une véritable mine… de farine.
Le Moulin de la Chaussée
Sauvetage du dernier moulin à eau de Paris
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Au fil des siècles, vivez l’aventure de ce moulin-pendant qui survécut grâce à des passionnés et fut sauvé de la démolition par la persévérance de nombreux acteurs. L’histoire de la meunerie et de toute une ville.
Les Moulins à vent à hourdais
Chris Gillings et Christian Cussonneau
66 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Après avoir découvert la signification du moulin à « hourdais », nos auteurs vous accompagneront et vous feront partager la découverte de tous ces moulins au nord-est de la Bretagne. Un parcours enchanteur.
Les Moulins de la Seine Normande Patrick Sorel
152 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 22 euros
Partez à la découverte des moulins à roue pendante et des moulins-bateaux peu connus du public. Une longue et patiente recherche menée dans les archives et sur le terrain de l’Eure à la Seine-Maritime. Une étude accessible à tous.
Moulins Maître des eaux, maîtres des vents
Jean Bruggemann
120 pages – Editions REMPART – Prix hors affranchissement 18 euros
L’auteur aborde le thème des moulins sous les aspects historique, architectural, technique et humain. Il souhaite faire connaître au grand public ce patri- moine qu’il n’a cessé d’étudier et de réhabiliter.
Guide pour la réhabilitation des moulins hydrauliques en vue de la production d’électricité
Michel Heschung
110 pages – Université Bretagne Sud – Prix hors affranchissement 26 euros
Cette étude détaille une démarche cohérente, illustrée par deux cas de figure. L’aspect environnemental, incontournable dans toute démarche de développement durable, et l’aspect humain, permettant une réhabilitation dans l’intérêt collectif.
Les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
156 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
L’auteur a consacré une partie de sa réflexion à s’informer sur l’état des connaissances aux différentes époques des questions hydrauliques, et a tiré de ses observations un ensemble de considérations sur leur fonctionnement.
Les Moteurs autres que les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
142 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 28 euros
Cette étude est la suite de celle consacrée aux roues hydrauliques. Un inventaire exhaustif des différentes turbines, des nombreux moteurs et des types de liaisons moteurs-machines.
Restaurer le Moulin
Jean Bruggeman
128 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Ce livre est avant tout un ouvrage destiné aux passionnés qui s’attaquent à la réhabilitation des moulins. Il se veut un guide d’orientation et de conseils afin d’éviter des erreurs, sources de perte de temps et de finances.
Le livre de chevet de la restauration …
Travailler au Moulin
Jean Bruggeman
200 pages – Editions A.R.A.M. Nord – Prix hors affranchissement 30 euros
Cet ouvrage est un outil de référence pour la formation de meuniers bénévoles. Il est le fruit d’une collaboration entre le Nord– Pas-de-Calais et la province de Flandre-Occidentale. Le manuel bilingue du meunier …
Histoire du Musée des Moulins de Moulins (Allier)
Société d’Emulation du Bourbonnais
136 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
« Les moulins qui donnèrent leur nom à la ville de Moulins ». Le point de départ de l’aventure de cette ancienne province du Bourbonnais que vous découvrirez depuis le Xe siècle en consultant les documents et collections dispersées mais reconstituées avec patience.
Moulins d’Aulnoye et d’Alentour
Jean-Claude Gaillard
176 pages – Editions S.H.R.P.A. – Prix hors affranchissement 23 euros
L’histoire des 90 moulins de la région Île-de-France sur une période de 2 000 ans mais surtout celle des meuniers avec leurs coutumes. Un ouvrage rempli d’anecdotes comiques ou tristes, témoin de cette passion molinologique.
Moulins en Touraine
Gabriel-Henri Penet
218 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 30 euros
Un parcours de charme à la rencontre des plus beaux moulins typiques de cette région de Touraine ; l’auteur s’efforce de reconstituer leurs origines et leur histoire depuis le XIIe siècle.
Les Moulins à Vent Beauce-Val de Loire
André Gaucheron
108 pages – Editions Alphonse Marré – Prix hors affranchissement 20 euros
Ce livre nous convie à une promenade contemplative à la découverte des moulins à vent de la Beauce-Val de Loire ; beaucoup de ces moulins ont disparu mais sont encore parmi nous grâce aux superbes illustrations de Jean Feugereux et Jean-Claude Boulay.
Les Saints protecteurs des Moulins
Jean-Claude Gaillard
208 pages – Editions Amarco – Prix hors affranchissement 20 euros
Dans la continuité de ses devanciers, l’auteur passe au crible et enrichit cette soixantaine de protecteurs glorieux ou méconnus. Une enquête où les dictons météorologiques liés aux fêtes omniprésentes des divers calendriers sont autant de pistes suggérées.
La terre, le père et la moulin
Sylvie Etrade et Claude Rivals
358 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 21 euros
Au fil des pages vous découvrirez la vie de Mathilde née dans un moulin à vent. Elle vous narre les travaux au fil des jours ; elle tente de ressusciter le passé, son attachement au moulin, à son père, à ses terres. Une étude sociologique et ethnologique de l’Anjou du 19ème siècle.
Les Moulins à blé noir des paysans bretons
André Gaucheron
52 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 10 euros
Cet ouvrage, publié en 1990 en anglais a été enrichi par l’auteur de nombreux compléments inédits. Une somme des études molinologiques régionales à la disposition de tous …
Le Moulin qui avait perdu ses ailes
Monique Ribis
46 pages – Editions du Jasmin – Prix hors affranchissement 16 euros
Au fil des pages vous assistez à la renaissance du Moulin du Bonheur sur l’île de Porquerolles. Un conte merveilleusement illustré par Sabine Chautard. Laissez-vous bercer par cette aventure …
Ecrits
André Gaucheron
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
De l’Antiquité grecque à l’étude fouillée de très nombreux moulins provençaux, ainsi qu’un regard pertinent sur le moulin et le meunier dans la crèche provençale, laissez-vous porter par les écrits d’André Gaucheron. Un style alerte, clair et précis, qui fait montre d’une érudition sans faille.
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Un cheminement sur les rives de l’Andelle, depuis les premières roues des moulins jusqu’aux turbines les plus puissantes développées depuis le XVIIIème siècle. Des photographies époustouflantes …
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Ce deuxième ouvrage vous entraine à la rencontre des moulins, tanneries et fonderies de l’Epte, la Lévrière et la Bonde. De nombreux témoignages et documents d’archives ne masquent pas la priorité de l’auteur, les photographies.
Ecrits et archives
Claude Rivals
238 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 35 euros
Ces écrits ne seraient pas sans la collaboration de son fils. Claude Rivals, enseignant en sociologie et ethnologie avait comme sujet de prédilection le moulin. Il aimait aller sur le terrain et parlait des moulins comme personne. Un puits de savoir que ces écrits nous permettent d’apprécier.
Le Moulin, histoire d’un patrimoine
Claude Rivals
4 fascicules – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 24 euros
Moulin à eau, moulin à nef, moulin à marée et moulin à vent, quatre tomes pour vous plonger dans l’histoire des moulins de l’origine à nos jours.
De la terre au pain
16 cartes postales vous racontant la longue histoire du pain : le labour, les semailles, la moisson, la jachère, le battage, le moulin, le langage des ailes, la rotation de la toiture, la trémie, la mouture, le blutage, la livraison, le rhabillage, le pétrin, le four. Prix hors affranchissement : 10 euros.
Guide de l’eau 2012 – 2013
Ed Johanet
Le GUIDE DE L'EAU est un outil de travail indispensable à tous ceux qui sont concernés par l'eau à l'échelle industrielle ou urbaine, au sein des établissements publics, des collectivités locales et territoriales, dans les municipalités, au sein du mouvement associatif, et bien sûr dans l'industrie qui doit faire face à des contraintes techniques de plus en plus exigeantes nécessitant une information fiable, précise et efficace.
Cet ouvrage de plus de 1 050 pages, met à la disposition de ses utilisateurs toute une partie documentaire décrivant les missions et les attributions de tous les organismes ayant compétence dans le domaine de l'eau, du niveau international au niveau local en passant par l'échelon communautaire européen, national, régional, départemental et local ainsi qu'une partie documentaire composée d'une sélection de textes législatifs et réglementaires les plus récents.
Véritable « qui est qui et qui fait quoi », il contient dans sa partie annuaire quelque 20 000 noms et adresses permettant de trouver rapidement et précisément les cordonnées complètes de n'importe quel responsable ou acteur, public ou privé, ayant compétence dans le domaine de l'eau.
L’édition 2012-2013 du GUIDE DE L'EAU a été enrichie et intégralement remise en pages.
Le chapitre 1, consacré au cadre institutionnel, a été complètement refondu suite à la réorganisation des services déconcentrés de l'État à l'échelon régional et départemental (DREAL, DDT, ARS…) ;
Le chapitre 3, consacré aux agences de l'eau, a été réécrit et complété suite à la préparation des 10e programmes d'intervention des agences et à la publication des nouveaux SDAGE. L'offre de biens et services a été considérablement améliorée et enrichie par ajout de plus de 200 rubriques d'activités et 300 sociétés nouvelles.
L’ouvrage est constitué de quatre chapitres:
- Le cadre institutionnel
Au niveau international, au niveau communautaire européen, au niveau national, au niveau local (bassin, région, département, commune). Établissements publics de l'État ayant une mission de service public dans le domaine de l'eau. Table chronologique et Table analytique des textes législatifs et réglementaires en vigueur. Sélection des textes les plus importants reproduits in extenso.
- Les acteurs
Les pouvoirs publics du niveau international au niveau local. Les organismes d'études et de recherches. Les organismes de formation, initiale et continue. Les spécialistes. Les publications et périodiques français et internationaux, les bases de données. Les sites.
- Les données
Les agences de l'eau et leurs programmes d'interventions. Les 9e programmes révisés et la préparation des 10e programmes. Les Schémas d'aménagement et de gestion des eaux (SDAGE).
- L'offre de biens et de services
Le répertoire alphabétique des 2 750 fournisseurs de matériels dans le domaine de l'eau. Le répertoire thématique des fournisseurs de matériels et prestataires de service dans le domaine de l'eau classés parmi 750 rubriques d'activités.
Ed Johanet, septembre 2012. ISBN 979-10-91089-04-3. 1 050 pages, format 16 x 24 cm. Prix 199 €. Disponible aux Éditions Johanet, 60 rue du Dessous des Berges 75013 Paris. Tél 01 44 84 78 78 livres@editions-johanet.com ou sur le web.
Le GUIDE DE L’EAU est livré avec des codes d’accès personnalisés permettant de télécharger, sur le site internet du guide, l’ensemble des données contenues dans l’ouvrage.
Moulins des Ardennes par monts et par vaux
e Marie-France Barbe, Sylvie Laverdine, Francoise Parizel, Editions Terres Ardennaises. Préface Annie Bouchard
Ces moulins qui ont longtemps été au cœur de la vie quotidienne des Ardennais, qu’en reste-t-il aujourd’hui ? Pendant des siècles, la force de l’eau et celle du vent sont seules utilisées pour actionner diverses machines : quelles machines ? Qui sont les « usiniers » ? Où sont les sites ? Comment fonctionnent-ils ?… Voilà les questions auxquelles tentent de répondre les auteures très attachées à ce patrimoine, qui ont visité et photographié quelque 300 sites de moulins ardennais, parfois partiellement en place, mais pour la plupart particulièrement menacés. 232 pages en quadrichromie, format 21 x 30, octobre 2013. ISBN en cours. Prix : 38€ (+port 4,15 €).
A commander aux Editions Terres Ardennaises, 19 av. de Montcy-Notre-Dame 08000 Charleville-Mézières E-mail : terres.ardennaises@free.fr Tél. 03 24 33 81 17.
Les moulins de la Suze et du Trévoux
Hors-série du bulletin de l’Association des moulins du Morvan et de la Nièvre, juin 2013
L’association étudie depuis longtemps les moulins, en les considérant dans des limites plutôt larges, d'où son intérêt pour ces deux rivières, affluents de l'Arroux en amont d'Autun. Dans la vallée du Trévoux, Bard-le-Régulier, dont au moins un moulin a appartenu au prieuré, a même connu au XIXe siècle des moulins à ciment, mais aussi des moulins à huile. Serge Calandre a retrouvé bien d'autres histoires sur les moulins de ces deux rivières, même des histoires de meuniers. Il est allé sur place examiner les vestiges quand il y en a, et a rencontré des témoins de ce passé. Prix : 12€. Contact Philippe Landry, président, 6 rue du Rivage 58000 Nevers, tél. 03 86 59 49 98, ou le secrétaire Francis Lefebvre-Vary, moulin Alibert, 36 rue Waldeck-Rousseau 58200 Cosne-sur-Loire, tél. 06 08 53 49 29, courriel : flvary@orange.fr
« Quel avenir pour nos poissons migrateurs ? »
Mise en ligne de la synthèse des actes du colloque organisé par l'association Bretagne Grands Migrateurs en novembre 2012 www.colloque-bzh-2012.fr/programme.html Vous pourrez également télécharger les supports de présentations.
Les Hommes de la Loire, Maîtres des vents…
Gabriel Henri Penet
Dans ce présent et dernier ouvrage, l’auteur conte l’aventure des hommes des vents de la Loire, mariniers, meuniers, qui ont vécu l’histoire des derniers moulins à vent de Chouzé-sur-Loire.
1792-1796. Nantes, port où les gabarres déchargent leurs marchandises provenant des Pays de Loire, va être le témoin d’événements tragiques et sanglants des journées de la Terreur, en ces années troubles de la Révolution Française. Gabriel-Henri Penet, fait revivre cette période où une famille va être décimée par les noyades, organisées dans la baignoire nationale : la Loire, par le Comité de Salut Public de cette ville. Deux frères échappent à la noyade, sauvés et cachés dans la toue d’un marinier de Chouzé-sur-Loire. Ils trouveront, dans ce port, l’asile, la miséricorde et la paix, après ces événements tragiques.
1796-1895. Bien intégrés à Chouzé-sur-Loire, ils vont connaître l’amitié fraternelle des bateliers de Loire : l’un deviendra marinier en s’associant à ses sauveteurs ; l’autre, meunier en épousant la fille du meunier-vigneron du moulin des Pelouses !...
Ce n’est pas seulement l’histoire des moulins-caviers, spécifiques au Val de Loire, que l’auteur décrit, mais une biographie retraçant l’aventure des hommes de la Loire, à travers l’épopée d’une famille de mariniers meuniers de Chouzé-sur-Loire, qui ont fait avec tant d’autres l’histoire de ce pays.
Editeur Jacques Flament. 142 pages, format 15x20 cm, 20€ hors port. ISBN 9782363360939, mai 2013. Commande exclusivement par web sur le site de l’éditeur.
D’où viens-tu mon beau moulin ? Petite histoire du pain et du moulin
Gabriel Bayssat, instituteur puis professeur, fondateur de l'Association de Sauvegarde des moulins à vent d'Ally dont il est natif
Blottis au fond d'une vallée, perchés sur une colline ou disséminés dans la plaine, les moulins, dispensateurs de nourriture et de poésie, constituaient un capital romantique, aujourd'hui presque totalement anéanti. Pourtant le moulin reste un objet de curiosité, d'affection peut-être, ce qui fait oublier un peu le mépris dont on l'a parfois accablé. Des efforts ont été faits pour sauver dignement les restes. Restaurer, c'est remettre en son état primitif, sans fantaisie ni concession. Et la cupidité ne fait pas toujours bon ménage avec la vérité historique. Nous avons voulu retracer ici, dans ses grandes lignes, l'évolution de la meunerie s'échelonnant sur plus de 3 millénaires dans nos régions. Les plus anciennes ruines connues en Europe d'un moulin hydraulique ont été découvertes aux Martres-de-Veyre (63). Elles sont postérieures de 2 siècles environ à la naissance du premier sujet, loin d'ici. 112 p. 2006. 15€.
Les moulins du 13e in revue Histoire & Histoires… du 13e
n° 11, hiver 2012/2013. Pages 29 à 50, par Thierry Depeyrot
Éditions Depeyrot 10, rue Xaintrailles 75013 Paris. tél. : 01.45.82.67.96 email
Les moulins de l’arrondissement de Dunkerque, Tome 7, Cantons du littoral
Jean Bruggeman
Quatre cantons sont concernés par cet ouvrage, tous situés le long du littoral face à la Manche, de Gravelines à Dunkerque et regroupant 18 communes : Craywyck, Grand-Fort-Philippe, Gravelines, Loon-Plage, Saint-Georges-sur-l’Aa, Bray-Dunes, Cappelle-la-Grande, Coudekerque-Branche, Coudekerque-Village, Dunkerque, Fort-Mardyck, Grande-Synthe, Leffrinckoucke, Mardyck, Saint-Pol-sur-Mer, Téteghem, Uxem et Zuydcoote. Une région qu’il a fallu conquérir sur la mer, que celle-ci a de nouveau à plusieurs reprises envahie, et encore de nos jours, il faut continuellement rejeter le trop-plein d’eau dans la mer. Mais les terres ont été fertiles, l’agriculture flamande est renommée, et par conséquent les moulins à vent y furent nombreux. D’autant plus que l’énergie éolienne y est permanente.
Nous y avons recensé environ 80 moulins. Mais ceux de Dunkerque sont difficiles à évaluer car la ville est en constante évolution, et les moulins souvent déplacés. Une corporation de meuniers y a existé sous la protection de Saint-Victor. C’est dans cette ville que l’on trouvait de grandes tours en maçonnerie ou en charpente à galerie circulaire, du type tout à fait hollandais, et le fameux moulin à vent et à marée décrit par Bélidor. Egalement un moulin à scier du bois, que les révolutionnaires avaient « kidnappé » à Ostende ! Comme toujours en Flandre, le moulin sur pivot domine largement. La grande majorité est à farine. Les tordoirs sont concentrés à Dunkerque et Coudekerque-Branche, ainsi que des moulins à tan et à tabac. C’est encore la dernière guerre qui va détruire les derniers survivants : en mai 1940 lors de l’invasion par les Allemands et en 1944 lors de leur retraite. Le dernier à avoir fonctionné, jusqu’à la mort accidentelle du meunier en 1966, est le petit moulin de Oye-Plage dans le Pas-de-Calais qui avait été déplacé à Gravelines en 1946. C’est encore de nos jours le seul intact.
Ce bel ouvrage de 266 pages est largement illustré en noir et couleurs. Impression noire et quadrichromie, sur papier semi-mat. Broché cousu au fil de lin. Couverture cartonnée.
Prix 70 €. Tirage limité à 200 exemplaires
A commander à ARAM Nord-Pas de Calais Rue Albert Samain. 59650 Villeneuve d'Ascq avec votre règlement libellé à l’ordre de ARAM Nord-Pas de Calais. Tél 03.20.05.49.34 Mail jeanbruggeman@nordnet.fr Frais d’envoi par la poste 9,50€ (France métropolitaine), Europe 20€. Autres : consulter l’ARAM. http://asso.nordnet.fr/aramnord/
www.lavoixdunord.fr/region/les-moulins-des-cantons-du-littoral-une-parution-ia17b0n1219177
Amis des Moulins de la Loire-Atlantique
Brochure de 24 pages, format 17,5 x18, présentant 12 moulins à vent et 2 moulins à eau, la plupart en fonctionnement et ouverts à la visite. Les deux pages centrales présentent des plans de coupes d'un moulin à eau et d'un moulin à vent. AMLA 81 rue Anne de Bretagne La Paquelais 44360 Vigneux-de-Bretagne.
Les moulins du Pays de Châteaubriant. Près de 1 000 ans d’histoire
C. Bouvet, A. Gallicé, A. Legrais, A. Pacault
Cet ouvrage, qui a demandé l’examen de plus de 500 dossiers et registres et un travail de plus de 3 000 h, repose sur l’exploitation de 310 « cartes d’identité » de moulins à eau et à vent, moulins céréaliers, moulins à draps, moulins à tan, et moulins-forges. Christian Bouvet, agrégé, inspecteur d'académie, spécialiste d'histoire-géographie, auteur de cet ouvrage,avec l'aide d'Alain Gallicé, d'Anne Legrais et d'Antoine Pacault, y raconte l'histoire de plus de trois cents moulins présents dans le Pays de Châteaubriant (33 communes aujourd'hui), du XIe siècle à 1950. C'est une étude originale à l'échelle d'une petite région, en France. Le livre présente de nombreux documents et il est enrichi par 12 dessins et aquarelles d'un artiste régional : Gary Harmer. Textes, cartes, photographies attestent un riche vécu et témoignent d’un patrimoine ancré dans des paysages de Bretagne, un patrimoine fragile, à regarder et à préserver. Ouvrage de 240 pages dont 24 en quadrichromie, format à l’italienne 26 x 20 cm, reliure cartonnée avec couverture pelliculée. Editeur : Société historique Histoire et Patrimoine du Pays de Châteaubriant (HIPPAC). Avril 2013. Prix : 29 €, participation au port par colissimo 34 €. Règlement par chèque à envoyer à HIPPAC, 12, rue Parmentier, 44110 Châteaubriant. ISBN 978-2-918217-03-9.