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 | LE PAIN D’AVANT 172 pages – Pornic Océan Editions – Prix hors afranchissement25 €Port : 8€ L’auteur, Jean Moreau, est meunier à Saint-Hilaire-de-Loulay, en Vendée. Son moulin à meules de l’Écornerie y existe depuis 1530. Il avait fermé ses portes sur 500 ans d’histoire jusqu’à ce que Jean, huitième meunier du nom, décide de le faire renaître et ainsi, d’en faire un moulin-laboratoire. À travers ces pages, l’auteur raconte l’aventure de cette incroyable réhabilitation patrimoniale, d’un métier, des outils, de pratiques oubliées. |
Aimer les Moulins de France
Jean-Pierre Henri Azéma
128 pages – Editions Ouest-France – Prix hors affranchissement 5 euros
Entrez dans ce livre … comme dans un moulin ! Laissez-vous surprendre par la diversité de ces bâtiments et de leurs mécanismes magiques ! Partez à la rencontre d’hommes hors du commun.
Entrez dans ce livre … et laissez-vous guider.
Glossaire du Molinologue
Roland Flahaut
126 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 16 euros
La réalisation de ce glossaire est le fruit de recherches et d’un travail de synthèse dans la littérature molinologique et de contacts avec des meuniers et leur entourage. Un hommage aux témoins essentiels du passé.
L’Art du Meunier au XVIIIe siècle
Extrait de l’Encyclopédie méthodique de 1788
120 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Cette réédition présente un exposé des connaissances molinologiques à la veille de la Révolution Française. La meunerie cesse d’être une tradition empirique pour devenir un art raisonné. Une véritable mine… de farine.
Le Moulin de la Chaussée
Sauvetage du dernier moulin à eau de Paris
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Au fil des siècles, vivez l’aventure de ce moulin-pendant qui survécut grâce à des passionnés et fut sauvé de la démolition par la persévérance de nombreux acteurs. L’histoire de la meunerie et de toute une ville.
Les Moulins à vent à hourdais
Chris Gillings et Christian Cussonneau
66 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Après avoir découvert la signification du moulin à « hourdais », nos auteurs vous accompagneront et vous feront partager la découverte de tous ces moulins au nord-est de la Bretagne. Un parcours enchanteur.
Les Moulins de la Seine Normande Patrick Sorel
152 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 22 euros
Partez à la découverte des moulins à roue pendante et des moulins-bateaux peu connus du public. Une longue et patiente recherche menée dans les archives et sur le terrain de l’Eure à la Seine-Maritime. Une étude accessible à tous.
Moulins Maître des eaux, maîtres des vents
Jean Bruggemann
120 pages – Editions REMPART – Prix hors affranchissement 18 euros
L’auteur aborde le thème des moulins sous les aspects historique, architectural, technique et humain. Il souhaite faire connaître au grand public ce patri- moine qu’il n’a cessé d’étudier et de réhabiliter.
Guide pour la réhabilitation des moulins hydrauliques en vue de la production d’électricité
Michel Heschung
110 pages – Université Bretagne Sud – Prix hors affranchissement 26 euros
Cette étude détaille une démarche cohérente, illustrée par deux cas de figure. L’aspect environnemental, incontournable dans toute démarche de développement durable, et l’aspect humain, permettant une réhabilitation dans l’intérêt collectif.
Les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
156 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
L’auteur a consacré une partie de sa réflexion à s’informer sur l’état des connaissances aux différentes époques des questions hydrauliques, et a tiré de ses observations un ensemble de considérations sur leur fonctionnement.
Les Moteurs autres que les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
142 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 28 euros
Cette étude est la suite de celle consacrée aux roues hydrauliques. Un inventaire exhaustif des différentes turbines, des nombreux moteurs et des types de liaisons moteurs-machines.
Restaurer le Moulin
Jean Bruggeman
128 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Ce livre est avant tout un ouvrage destiné aux passionnés qui s’attaquent à la réhabilitation des moulins. Il se veut un guide d’orientation et de conseils afin d’éviter des erreurs, sources de perte de temps et de finances.
Le livre de chevet de la restauration …
Travailler au Moulin
Jean Bruggeman
200 pages – Editions A.R.A.M. Nord – Prix hors affranchissement 30 euros
Cet ouvrage est un outil de référence pour la formation de meuniers bénévoles. Il est le fruit d’une collaboration entre le Nord– Pas-de-Calais et la province de Flandre-Occidentale. Le manuel bilingue du meunier …
Histoire du Musée des Moulins de Moulins (Allier)
Société d’Emulation du Bourbonnais
136 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
« Les moulins qui donnèrent leur nom à la ville de Moulins ». Le point de départ de l’aventure de cette ancienne province du Bourbonnais que vous découvrirez depuis le Xe siècle en consultant les documents et collections dispersées mais reconstituées avec patience.
Moulins d’Aulnoye et d’Alentour
Jean-Claude Gaillard
176 pages – Editions S.H.R.P.A. – Prix hors affranchissement 23 euros
L’histoire des 90 moulins de la région Île-de-France sur une période de 2 000 ans mais surtout celle des meuniers avec leurs coutumes. Un ouvrage rempli d’anecdotes comiques ou tristes, témoin de cette passion molinologique.
Moulins en Touraine
Gabriel-Henri Penet
218 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 30 euros
Un parcours de charme à la rencontre des plus beaux moulins typiques de cette région de Touraine ; l’auteur s’efforce de reconstituer leurs origines et leur histoire depuis le XIIe siècle.
Les Moulins à Vent Beauce-Val de Loire
André Gaucheron
108 pages – Editions Alphonse Marré – Prix hors affranchissement 20 euros
Ce livre nous convie à une promenade contemplative à la découverte des moulins à vent de la Beauce-Val de Loire ; beaucoup de ces moulins ont disparu mais sont encore parmi nous grâce aux superbes illustrations de Jean Feugereux et Jean-Claude Boulay.
Les Saints protecteurs des Moulins
Jean-Claude Gaillard
208 pages – Editions Amarco – Prix hors affranchissement 20 euros
Dans la continuité de ses devanciers, l’auteur passe au crible et enrichit cette soixantaine de protecteurs glorieux ou méconnus. Une enquête où les dictons météorologiques liés aux fêtes omniprésentes des divers calendriers sont autant de pistes suggérées.
La terre, le père et la moulin
Sylvie Etrade et Claude Rivals
358 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 21 euros
Au fil des pages vous découvrirez la vie de Mathilde née dans un moulin à vent. Elle vous narre les travaux au fil des jours ; elle tente de ressusciter le passé, son attachement au moulin, à son père, à ses terres. Une étude sociologique et ethnologique de l’Anjou du 19ème siècle.
Les Moulins à blé noir des paysans bretons
André Gaucheron
52 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 10 euros
Cet ouvrage, publié en 1990 en anglais a été enrichi par l’auteur de nombreux compléments inédits. Une somme des études molinologiques régionales à la disposition de tous …
Le Moulin qui avait perdu ses ailes
Monique Ribis
46 pages – Editions du Jasmin – Prix hors affranchissement 16 euros
Au fil des pages vous assistez à la renaissance du Moulin du Bonheur sur l’île de Porquerolles. Un conte merveilleusement illustré par Sabine Chautard. Laissez-vous bercer par cette aventure …
Ecrits
André Gaucheron
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
De l’Antiquité grecque à l’étude fouillée de très nombreux moulins provençaux, ainsi qu’un regard pertinent sur le moulin et le meunier dans la crèche provençale, laissez-vous porter par les écrits d’André Gaucheron. Un style alerte, clair et précis, qui fait montre d’une érudition sans faille.
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Un cheminement sur les rives de l’Andelle, depuis les premières roues des moulins jusqu’aux turbines les plus puissantes développées depuis le XVIIIème siècle. Des photographies époustouflantes …
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Ce deuxième ouvrage vous entraine à la rencontre des moulins, tanneries et fonderies de l’Epte, la Lévrière et la Bonde. De nombreux témoignages et documents d’archives ne masquent pas la priorité de l’auteur, les photographies.
Ecrits et archives
Claude Rivals
238 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 35 euros
Ces écrits ne seraient pas sans la collaboration de son fils. Claude Rivals, enseignant en sociologie et ethnologie avait comme sujet de prédilection le moulin. Il aimait aller sur le terrain et parlait des moulins comme personne. Un puits de savoir que ces écrits nous permettent d’apprécier.
Le Moulin, histoire d’un patrimoine
Claude Rivals
4 fascicules – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 24 euros
Moulin à eau, moulin à nef, moulin à marée et moulin à vent, quatre tomes pour vous plonger dans l’histoire des moulins de l’origine à nos jours.
De la terre au pain
16 cartes postales vous racontant la longue histoire du pain : le labour, les semailles, la moisson, la jachère, le battage, le moulin, le langage des ailes, la rotation de la toiture, la trémie, la mouture, le blutage, la livraison, le rhabillage, le pétrin, le four. Prix hors affranchissement : 10 euros.
Les forges de Froncles dans l’Histoire (XVIIIe-XIXe siècles)
Monique Cardot
En 1990, La fabrication historique de la Société des Forges de Froncles en Haute-Marne, le laminage de la tôle, s'interrompt. Son laminoir qui fut après la guerre le plus large d'Europe pour la fabrication de la tôle automobile de la Société Citroën dont la forge est filiale, s'en va. Il s'en va, mais cette fois sous le regard désabusé des villageois pour finir en Indonésie. Durant deux siècles et demi, la forge et le village ont cheminé ensemble. Cette histoire est celle des propriétaires successifs, des ouvriers et des transformations techniques et l'auteure entreprend de remonter le temps pas à pas depuis les origines au XVIIIe siècle jusqu'au début du XXe siècle. Aujourd'hui, la Société des Forges de Froncles continue sa route, elle s'est transformée, les machines débitent des pièces automobiles, les robots ont remplacé les laminoirs. 290 pages. ISBN 978-2-7466-1311-9. Prix : 35 . Sur commande chez l'auteur-éditeur Monique Cardot, 4 rue Geulin 92110 Clichy-la-Garenne.
Les Moulins du Carladez Aveyronnais
Jean-Pierre Azéma et Nadine Vignolo
Edité par l'Association "Au fil de l'eau" de Brommat (12600). Ce beau livre à la graphie soignée de Marie-Anne Seryes et aux gouaches de Nadine Vignolo, présente en trois parties un inventaire des 60 moulins de ce canton avec une référence particulière pour le moulin de Burée (Brommat), restauré depuis quatre ans. Très bel ouvrage, bien que sur une zone géographique limitée. Inventaire détaillé et précis de l'ensemble des moulins ayant existé en Carladez. Illustré de nombreuses photos, plans et schéma de qualité. Disponible à l'association, Mairie de Brommat. Prix, port compris 46
L’enfant du moulin
Gabriel Flécher. Récit de vie
Son père était meunier - propriétaire du moulin d'Ohnenheim dans le Bas-Rhin. Abandonné par sa mère à 8 ans, Gabriel passe son enfance dans le moulin avec son père. Adolescent, il apprend le métier de boulanger et peu après s'engage. A l'armée il se spécialise dans l'alimentation, passe par l'école des subsistances de Saint-Cyr où il découvre une filière « boulangerie ». Culture du blé, mouture, panification, travaux pratiques, visite de grandes minoteries, il devient un spécialiste dépassant le savoir de son père. A sa sortie il est nommé responsable d'intendance dans une garnison d'Allemagne. Au travers de rencontres d'hommes et de femmes qu'il croisera, de Djibouti en Éthiopie à l'atoll d'Hao, proche du site d'essai atomiques de Mururoa dans le Pacifique où il assure la baguette de pain quotidien à environ 1 000 personnes, l'enfant du moulin construit sa vie. Officier honoraire retraité en 1977, il revient dans le village de son enfance et de son moulin perdu. Reprenant une ancienne ferme de son village dans laquelle il ouvre une auberge, il devient aussi formateur dans un centre d'apprentissage de Colmar. Sa passion : c'est le pain.
Un livre à lire pour ses émotions et pour le plaisir. 330 pages. Editions : http://www.petites-vagues-editions.com En vente en librairie ou chez l'auteur, avec dédicace. 19 (25 avec frais de port). Tèl 03 88 92 53 17.
DYNASTIES de MEUNIERS en Trégor
Yves Ollivier et Sylvie Robine
La première partie de cet ouvrage retrace la vie des meuniers du Trégor, de leur famille et de leurs moulins. Il nous ouvre au rôle particulier des meuniers qui à l'instar des notaires sont souvent issus de la même famille. Tous appelés "Maîtres" il est parfois difficile de distinguer les Maîtres Meuniers des Maîtres Notaires. Chez les meuniers, l'endogamie est fréquente. A défaut, les alliances se nouent au sein du même rang social, il n'est pas rare que le fils d'un meunier épouse la fille d'un notaire ou d'un noble désargenté. C'est ainsi que des enfants de meuniers peuvent avoir pour ascendants Guillaume Le Conquérant, roi d'Angleterre, ou Louis VI Le Gros, roi de France. Les meuniers, véritables pivots de la société rurale du XVIe au XVIIIe siècle, entrent dans l'Histoire au moment de la Révolution et nous laissent quelques traces, que nous évoquons ici. La seconde partie est purement généalogique. Elle comprend les dynasties de meuniers trégorrois. Une centaine d'images illustrent ces propos mentionnant quelques 100 moulins et 250 meuniers
Format 16x24, 400 pages. Novembre 2010. Prix 29 + port 6 , chèque à l'attention de M. Yves Ollivier, 25 rue Albert Sarraut, 78000 Versailles ou Mme Sylvie Robine 17 rue des Quatre Vents bat Anjou 92380 Garches. Pour plus de renseignements et/ou toute commande ollivier.yves@numericable.fr et/ou sylvierobine@neuf.fr
En ce temps, Là. Histoire industrielle du Pays de Condé (1800 1968)
Francis Rolland
Ce livre sur l'histoire industrielle du pays de Condé-sur-Noireau (Communauté de communes du pays de Condé, de la Druance et de Saint-Pierre-du-Regard, dans le Calvados) est également une étude socio-économique, un document ethnologique et un accès aux principales généalogies des familles d'industriels de la région. Même s'il n'est pas consacré 100% aux moulins, ce livre fait une large part à ceux-ci dans une vallée où ils ont fortement influencé l'économie. Identification des lieux où se trouvaient des moulins, les types de moulins, caractéristiques, les propriétaires successifs, les ouvriers qui y travaillaient ; les moteurs (roues à eau, turbines...) ; les industries installées sur les sites des moulins reconvertis.
Ouvrage relié 21 x 29 cm, 580 pages. 226 documents et 323 photos. Prix 44,50 . Frais d'envoi par la poste 9. Parution 17 décembre. A commander aux Editions Charles Corlet ZI Maximilien Vox, 14110 Condé-sur-Noireau.
Contact : Francis Rolland, tél. 02.31.69.15.16 mobile : 06.88.15.60.33 Courriel
Histoire des moulins à papier du Sud-Ouest de la France, 1300-1800
Périgord, Agenais, Angoumois, Soule, Béarn
Alexandre Nicolaï. Delmas, 1935. 282 pages. 2 Tomes. Réédité Ed Pyrémonde / Princi Negue, 2009 (Tome 1, 266 p.) et 2006 (Tome 2, 164 p. soit 147 planches des filigranes des différents moulins à papier du SO de la France). Format 16 x 24, broché. ISBN 2.84618.280.9. Ouvrage de référence sur le sujet grâce à une étude minutieuse des archives. Tome 1 : 23,95 , Tome 2 : 17,95 ed.regionalismes@free.fr ; http://www.editions-pyremonde.com
Les moulins du Canton de Steenvoorde
Jean Bruggeman
Après le canton de Wormhout, Jean Bruggeman rend hommage aux derniers meuniers de Steenvoorde, grâce à qui le canton doit d'avoir encore six moulins à vent. Le canton est certainement le seul de France à en compter autant, et surtout en parfait état. Si à l'heure actuelle les meuniers sont tous disparus, les communes ont pris le relais, mais aussi les descendants des meuniers. Neuf communes sont concernées : Boeschèpe, Eecke, Godewaersvelde, Houtkerque, Oudezeele, Saint-Sylvestre-Cappel, Steenvoorde, Terdeghem, Winnezeele. Soit l'historique de près de 50 moulins, dont au moins 11 fabriquaient de l'huile. Cet ouvrage de 300 pages est illustré de plusieurs centaines d'illustrations, la plupart en couleurs. Même présentation que le tome 1. Papier semi-mat 115 gr. Brochage cousu au fil de lin. Couverture cartonnée, pelliculée. Dos carré. Prix 50 . Frais d'envoi par la poste 9. Tirage limité à 300 ex. à commander au siège de l'ARAM-Musée des Moulins, rue Albert Samain 59650 Villeneuve d'Ascq. Chèque à l'ordre de l'ARAM Nord-Pas de Calais, Tel 03.20.05.49.34 Mail jeanbruggeman@nordnet.fr
Moulins de rivière en Pays basque
Fred Fort, Claire Noblia ; texte et photos Fred Fort. Ed PyréMonde (Pyrénées-Atlantiques), Coll Radics, juillet 2009. ISBN 978-2-84618-628-5. Broché, Prix : 15,50 .
En mains le cadastre de Napoléon de 1809, Fred Fort s'est lancé - sur le terrain - à la recherche des moulins (perdus ou retrouvés) du Pays basque... Après avoir cheminé longtemps le long des rivières, torrents et ruisseaux, avoir interrogé les plus anciens sur leurs souvenirs, avoir visité les moulins encore « debout », Fred Fort nous propose un vade-mecum, en texte et en images, de ces moulins de rivière du Pays basque. Beaucoup ne sont plus dignes d'être appelés moulins tant il ne reste d'eux que des meules servant de table de jardin ou de pitoyables écroulements, cependant le « temps des moulins » fascine toujours et reste présent dans l'imaginaire de nombre d'entre nous. Alors que ce petit livre puisse entretenir la flamme du souvenir et, pourquoi pas ? du renouveau...
Québec. Le Moulin de Pointe-Claire, 1710-2010
Cette brochure éditée par la Société pour la Sauvegarde du Patrimoine de Pointe-Claire à l'occasion du tricentenaire de ce moulin à vent, commémore sa construction et rend hommage à ceux qui l'ont bâti, qui l'ont fait tourner ou qui ont rendu sa préservation possible. Bilingue et en couleurs, la brochure représente plus de 2 000 heures de recherches et de travail, et fait découvrir ce joyau de notre patrimoine. La brochure est en vente 10$. Contactez Claude Arsenault. Tél. 514 693 9114 info@patrimoinepointeclaire.org http://www.patrimoinepointeclaire.org
Le moulin Chevalier, la vieille meule raconte
Henri Bonnard
Le moulin Chevalier est installé dans les Hautes Côtes de Nuits-St-Georges depuis 1256. Trois quarts de millénaire durant lequel les hommes, le matériel et les bâtiments étroitement liés dans le labeur et les réjouissances, les évolutions et les drames, les inondations et les reconstructions- ont uvré pour nourrir la population. Pendant 730 ans ils ont été médiateurs entre le blé et le pain, entre le producteur et le consommateur, entre le temporel et le spirituel. La vielle meule vous raconte une grande partie de cette aventure vécue par quarante meuniers successifs. Mais si vous passez par la Bourgogne, il lui reste encore quelques souvenirs à livrer sur place, avec en prime l'émotion
car les moulins ont aussi une âme.
Association du Moulin Chevalier, Messanges, juin 2010. 100 pages. ISBN 978-2-9536431-0-7.
A commander à l'Association du Moulin Chevalier 29 rue de Beaune, 21220 L'Etang-Vergy, contre chèque de 16 port inclus. moulinchevalier@sfr.fr