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 | LE PAIN D’AVANT 172 pages – Pornic Océan Editions – Prix hors afranchissement25 €Port : 8€ L’auteur, Jean Moreau, est meunier à Saint-Hilaire-de-Loulay, en Vendée. Son moulin à meules de l’Écornerie y existe depuis 1530. Il avait fermé ses portes sur 500 ans d’histoire jusqu’à ce que Jean, huitième meunier du nom, décide de le faire renaître et ainsi, d’en faire un moulin-laboratoire. À travers ces pages, l’auteur raconte l’aventure de cette incroyable réhabilitation patrimoniale, d’un métier, des outils, de pratiques oubliées. |
Aimer les Moulins de France
Jean-Pierre Henri Azéma
128 pages – Editions Ouest-France – Prix hors affranchissement 5 euros
Entrez dans ce livre … comme dans un moulin ! Laissez-vous surprendre par la diversité de ces bâtiments et de leurs mécanismes magiques ! Partez à la rencontre d’hommes hors du commun.
Entrez dans ce livre … et laissez-vous guider.
Glossaire du Molinologue
Roland Flahaut
126 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 16 euros
La réalisation de ce glossaire est le fruit de recherches et d’un travail de synthèse dans la littérature molinologique et de contacts avec des meuniers et leur entourage. Un hommage aux témoins essentiels du passé.
L’Art du Meunier au XVIIIe siècle
Extrait de l’Encyclopédie méthodique de 1788
120 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Cette réédition présente un exposé des connaissances molinologiques à la veille de la Révolution Française. La meunerie cesse d’être une tradition empirique pour devenir un art raisonné. Une véritable mine… de farine.
Le Moulin de la Chaussée
Sauvetage du dernier moulin à eau de Paris
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
Au fil des siècles, vivez l’aventure de ce moulin-pendant qui survécut grâce à des passionnés et fut sauvé de la démolition par la persévérance de nombreux acteurs. L’histoire de la meunerie et de toute une ville.
Les Moulins à vent à hourdais
Chris Gillings et Christian Cussonneau
66 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Après avoir découvert la signification du moulin à « hourdais », nos auteurs vous accompagneront et vous feront partager la découverte de tous ces moulins au nord-est de la Bretagne. Un parcours enchanteur.
Les Moulins de la Seine Normande Patrick Sorel
152 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 22 euros
Partez à la découverte des moulins à roue pendante et des moulins-bateaux peu connus du public. Une longue et patiente recherche menée dans les archives et sur le terrain de l’Eure à la Seine-Maritime. Une étude accessible à tous.
Moulins Maître des eaux, maîtres des vents
Jean Bruggemann
120 pages – Editions REMPART – Prix hors affranchissement 18 euros
L’auteur aborde le thème des moulins sous les aspects historique, architectural, technique et humain. Il souhaite faire connaître au grand public ce patri- moine qu’il n’a cessé d’étudier et de réhabiliter.
Guide pour la réhabilitation des moulins hydrauliques en vue de la production d’électricité
Michel Heschung
110 pages – Université Bretagne Sud – Prix hors affranchissement 26 euros
Cette étude détaille une démarche cohérente, illustrée par deux cas de figure. L’aspect environnemental, incontournable dans toute démarche de développement durable, et l’aspect humain, permettant une réhabilitation dans l’intérêt collectif.
Les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
156 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
L’auteur a consacré une partie de sa réflexion à s’informer sur l’état des connaissances aux différentes époques des questions hydrauliques, et a tiré de ses observations un ensemble de considérations sur leur fonctionnement.
Les Moteurs autres que les Roues Hydrauliques
Alain Schrambach
142 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 28 euros
Cette étude est la suite de celle consacrée aux roues hydrauliques. Un inventaire exhaustif des différentes turbines, des nombreux moteurs et des types de liaisons moteurs-machines.
Restaurer le Moulin
Jean Bruggeman
128 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
Ce livre est avant tout un ouvrage destiné aux passionnés qui s’attaquent à la réhabilitation des moulins. Il se veut un guide d’orientation et de conseils afin d’éviter des erreurs, sources de perte de temps et de finances.
Le livre de chevet de la restauration …
Travailler au Moulin
Jean Bruggeman
200 pages – Editions A.R.A.M. Nord – Prix hors affranchissement 30 euros
Cet ouvrage est un outil de référence pour la formation de meuniers bénévoles. Il est le fruit d’une collaboration entre le Nord– Pas-de-Calais et la province de Flandre-Occidentale. Le manuel bilingue du meunier …
Histoire du Musée des Moulins de Moulins (Allier)
Société d’Emulation du Bourbonnais
136 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 20 euros
« Les moulins qui donnèrent leur nom à la ville de Moulins ». Le point de départ de l’aventure de cette ancienne province du Bourbonnais que vous découvrirez depuis le Xe siècle en consultant les documents et collections dispersées mais reconstituées avec patience.
Moulins d’Aulnoye et d’Alentour
Jean-Claude Gaillard
176 pages – Editions S.H.R.P.A. – Prix hors affranchissement 23 euros
L’histoire des 90 moulins de la région Île-de-France sur une période de 2 000 ans mais surtout celle des meuniers avec leurs coutumes. Un ouvrage rempli d’anecdotes comiques ou tristes, témoin de cette passion molinologique.
Moulins en Touraine
Gabriel-Henri Penet
218 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 30 euros
Un parcours de charme à la rencontre des plus beaux moulins typiques de cette région de Touraine ; l’auteur s’efforce de reconstituer leurs origines et leur histoire depuis le XIIe siècle.
Les Moulins à Vent Beauce-Val de Loire
André Gaucheron
108 pages – Editions Alphonse Marré – Prix hors affranchissement 20 euros
Ce livre nous convie à une promenade contemplative à la découverte des moulins à vent de la Beauce-Val de Loire ; beaucoup de ces moulins ont disparu mais sont encore parmi nous grâce aux superbes illustrations de Jean Feugereux et Jean-Claude Boulay.
Les Saints protecteurs des Moulins
Jean-Claude Gaillard
208 pages – Editions Amarco – Prix hors affranchissement 20 euros
Dans la continuité de ses devanciers, l’auteur passe au crible et enrichit cette soixantaine de protecteurs glorieux ou méconnus. Une enquête où les dictons météorologiques liés aux fêtes omniprésentes des divers calendriers sont autant de pistes suggérées.
La terre, le père et la moulin
Sylvie Etrade et Claude Rivals
358 pages – Editions Cheminements – Prix hors affranchissement 21 euros
Au fil des pages vous découvrirez la vie de Mathilde née dans un moulin à vent. Elle vous narre les travaux au fil des jours ; elle tente de ressusciter le passé, son attachement au moulin, à son père, à ses terres. Une étude sociologique et ethnologique de l’Anjou du 19ème siècle.
Les Moulins à blé noir des paysans bretons
André Gaucheron
52 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 10 euros
Cet ouvrage, publié en 1990 en anglais a été enrichi par l’auteur de nombreux compléments inédits. Une somme des études molinologiques régionales à la disposition de tous …
Le Moulin qui avait perdu ses ailes
Monique Ribis
46 pages – Editions du Jasmin – Prix hors affranchissement 16 euros
Au fil des pages vous assistez à la renaissance du Moulin du Bonheur sur l’île de Porquerolles. Un conte merveilleusement illustré par Sabine Chautard. Laissez-vous bercer par cette aventure …
Ecrits
André Gaucheron
208 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 25 euros
De l’Antiquité grecque à l’étude fouillée de très nombreux moulins provençaux, ainsi qu’un regard pertinent sur le moulin et le meunier dans la crèche provençale, laissez-vous porter par les écrits d’André Gaucheron. Un style alerte, clair et précis, qui fait montre d’une érudition sans faille.
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Un cheminement sur les rives de l’Andelle, depuis les premières roues des moulins jusqu’aux turbines les plus puissantes développées depuis le XVIIIème siècle. Des photographies époustouflantes …
Balade au fil de l’eau
Eric Catherine
144 pages – Editions Mémoires et Cultures – Prix hors affranchissement 28 euros
Ce deuxième ouvrage vous entraine à la rencontre des moulins, tanneries et fonderies de l’Epte, la Lévrière et la Bonde. De nombreux témoignages et documents d’archives ne masquent pas la priorité de l’auteur, les photographies.
Ecrits et archives
Claude Rivals
238 pages – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 35 euros
Ces écrits ne seraient pas sans la collaboration de son fils. Claude Rivals, enseignant en sociologie et ethnologie avait comme sujet de prédilection le moulin. Il aimait aller sur le terrain et parlait des moulins comme personne. Un puits de savoir que ces écrits nous permettent d’apprécier.
Le Moulin, histoire d’un patrimoine
Claude Rivals
4 fascicules – Editions F.F.A.M. – Prix hors affranchissement 24 euros
Moulin à eau, moulin à nef, moulin à marée et moulin à vent, quatre tomes pour vous plonger dans l’histoire des moulins de l’origine à nos jours.
De la terre au pain
16 cartes postales vous racontant la longue histoire du pain : le labour, les semailles, la moisson, la jachère, le battage, le moulin, le langage des ailes, la rotation de la toiture, la trémie, la mouture, le blutage, la livraison, le rhabillage, le pétrin, le four. Prix hors affranchissement : 10 euros.
ARCHIVES DEPARTEMENTALES DE LA CREUSE
Molinologie creusoise (ou comment effectuer une recherche sur les moulins aux Archives départementales de la Creuse ?) Guide de recherche établi par Catherine Mahrane et publié sous la direction de Gabriel Poisson, Directeur des Archives départementales de la Creuse. Guéret, 2010. Utile aussi pour des recherches dans les autres départements.
Histoire creusoise N°7 3e tr 2011 Les moulins à eau. L'utilisation de la force hydraulique sur les cours d'eau de la Creuse depuis le XIIe siècle. Prix 15 . Delphine Méritet-Juillet, archiviste indépendante, par courrier au 14 Villecusson 23000 Sainte-Feyre. contact@archives23-meritet.com http://www.archives23-meritet.com/le-mag.php
Histoire des carrières d’Epernon
Jean-Paul Duc, avec l'association Epernon patrimoine et Alentours
Cette brochure de 180 pages, nombreuses photos, relate tout particulièrement les recherches faites par les membres du Conservatoire des meules d'Epernon depuis le colloque de la Ferté-sous-Jouarre : les premières carrières dont, d'ailleurs, nous avons encore beaucoup à découvrir, mais surtout la révolution industrielle, l'arrivée des Fertois à Epernon, l'arrivée massive d'une population de carriers et de meuliers dès les années 1843 lors du tracé de la voie ferrée Paris-Bretagne et de la route nationale Paris-Bayonne, l'arrivée des gendarmes et aussi la fuite de la bourgeoisie locale, l'arrivée des Cantaliens comme logeurs, restaurateurs, les premières fusions pour les premières industries... la vie d'une ville ouvrière avec ses syndicats, ses coopératives ouvrières, puis son expansion vers d'autres lieux de prospection.
Prix 20 port compris, par chèque à l'ordre de Epernon patrimoine et Alentours, à adresser à Conservatoire des meules et pavés du bassin d'Epernon 23 av de la prairie 28230 Epernon. Tél. 02 37 83 61 47. jeanpaul.duc@wanadoo.fr
Les moulins de la Nièvre
Philippe Landry. Ed Alan Sutton, Coll Provinces Mosaïques, 235 x 165 mm, 160 p, Noir et blanc, Broché, prix 21
Le département de la Nièvre a compté de nombreux moulins. Val de Loire, Sologne bourbonnaise, Vaux d'Yonne, Puisaye, Morvan abritaient des moulins à grain artisanaux ou industriels, des moulins à huile et à papier, des foulons, des moulins uvrant pour la métallurgie, des usines de plâtre et de ciment, des tuileries, des brasseries, des faïenceries
Philippe Landry nous raconte leur histoire de l'époque gallo-romaine jusqu'à nos jours. Il nous montre leur grande diversité et nous explique leur évolution, qu'ils soient à eau, à manège, à vent, à vapeur ou à bras. Au fil des pages, nous comprenons mieux comment les moulins, si nombreux au Moyen Age, sont devenus obsolètes et ont peu à peu disparu des paysages nivernais. En fin d'ouvrage, Philippe Landry esquisse une nouvelle vie pour les moulins : outre "l'embellissement du paysage" donc le tourisme, la production d'énergie hydro-électrique est abordée.
Philippe Landry est président de l'association des Moulins du Morvan et de la Nièvre. Féru d'histoire il arpente les archives municipales ou départementales de la Nièvre depuis des années. Nous lui devons de nombreux ouvrages sur son département.
Moulins à eau, un trésor à préserver
RUSTICA n°2216, 13 juin 2012, 2,20 en kiosque
Article 2 pages
Du Pain sur la Planche
Du 1er juillet au 16 septembre, la Grange aux Dîmes à Sorde l'Abbaye (40), tous les jours de 14 à 18h30. Conférence par Frédéric Duhart Le Pain d'Ailleurs
Reprenant les démarches de recherches qui ont présidé à la préparation de l'exposition, parution du Cahier Orthenses Du Pain sur la planche 52 pages en couleurs, par le Centre Culturel du Pays d'Orthe.
Il était une fois… les Bollée, hommes de légende, de 1814 à 1924
Michel Bonté, journaliste, et Gérard Bollée, arrière-petit-fils d'Amédée
De l'entreprise de fonderie créée par Ernest Sylvain Bollée en 1842 au Mans, et les Segments AB nés de l'imagination d'Amédée fils au lendemain de la première guerre mondiale, les Bollée ont inventé mille et une choses. Des voitures bien sûr, à vapeur et à gaz tonnant, mais aussi des béliers hydrauliques, des éoliennes, des appareils de mesure acoustiques et autres machines à calculer.
Ce sont plusieurs générations d'entrepreneurs qui ont façonné l'esprit d'entreprise et le génie d'une fratrie passée en quelques décennies du statut de fondeur de cloches itinérant à celui d'industriels. Héritier d'une longue tradition, Ernest-Sylvain, le patriarche, diversifie ses activités pour ne pas revivre la crise de 1848. Après avoir conçu une originale tailleuse d'engrenages, il imagine un bélier hydraulique facilitant et régulant la montée de l'eau nécessaire aux machines en utilisant la force, et qui se déclinera en pompes de relevage. Elles fleuriront à tous les carrefours pour pallier l'absence de fontaines. Ses fils, tout aussi imaginatifs, le rejoignent à partir de 1862, le premier d'entre eux, Amédée (père) crée l'éolienne que développera son cadet Auguste avant de se lancer dans le véhicule à vapeur. Amédée fils et son frère Léon, concepteur d'une machine à calculer, feront eux aussi assaut d'inventivité, poussant vers le moteur à pétrole plus que vers la vapeur... Ouvrage illustré de documents inédits issus des archives familiales, la matière première ayant été fournie par un manuscrit écrit dans les années 30 par Pierre Bollée qui avait pris la peine de recueillir auprès de son grand-père et de son père les mémoires de leurs vies.
256 p., format 210 x 300 mm, ISBN 978-2-9518737-9-7, octobre 2011, prix 39,90 (frais de port 8 pour la France, 13,50 pour le reste de l'Europe). Ed Le Mans Racing, ZI du Panorama 2, 15 rue Alain Gerbault, 72100 Le Mans.
Histoire du moulin à eau de Rehaincourt (Vosges), vers 1340 1945
Daniel Chossenot. 266 pages, 76 illustrations en noir et en couleurs. Janvier 2012, ISBN 978-2-7466-3836-5.
Le village de Rehaincourt se trouve dans les Vosges, à une vingtaine de kilomètres au nord d'Épinal ; mais il est inutile de chercher votre carte pour localiser son moulin, car il n'existe plus. Déjà cité dans un texte datant des années 1340, il était encore en activité vers 1850, mais il fut détruit, avec une partie du village, par la fureur des hommes en septembre 1944.
C'est l'Euron qui actionnait la roue de ce moulin, et, du pont qui l'enjambe à l'entrée du village, on voit ce ruisseau qui serpente dans les prairies. Mais ne vous y trompez pas, cet endroit qui s'appelle « l'étang du roi » était autrefois une vaste étendue d'eau de presque 30 ha, car il fallait bien ça pour actionner la roue du moulin, et surtout pour élever des carpes destinées aux tables des plus riches en période de jeûne.
Hélas, aucun dessin, photographie ou même carte postale représentant ce moulin n'a été trouvé à ce jour. Et pourtant, situé à l'extrémité sud du village, avec son vaste étang, sa grosse roue à augets, sa tour de surveillance, il devait avoir fière allure !
Ce petit moulin a vu passer quelques personnages célèbres qui ont laissé leurs traces dans l'Histoire. Mais c'est surtout le nom de Mme de Graffigny qu'il a été surprenant de trouver cité par le meunier de Rehaincourt au détour de deux procès en 1726. Que faisaient cette noble dame et son mari, dans ce petit village des Vosges à cette date ? À vous de le découvrir en lisant ces quelques pages
En vente chez l'auteur Daniel Chossenot, 8 rue Thiers 88000 Épinal. Prix : 20 (plus 5,5 de port).
Les moulins du Canton d’Hondschoote
Jean Bruggeman
Le canton d'Hondschoote, frontalier avec la Belgique, a la particularité de compter une commune située en quelque sorte à cheval sur les deux pays, à cause d'un lac appelé La grande Moëre. Ce sont les aléas de l'Histoire qui ont créé cette division, purement artificielle, dont l'assèchement a permis la création de deux communes appelées Les Moëres en France et De Moeren en Belgique. C'est autour de ce lac que furent érigés les nombreux moulins, à l'instar de ceux de Hollande, qui ont permis de l'assécher. Nous relatons dans cet ouvrage, sur cent pages, la grande épopée de cette aventure passionnante, qui débute au XVIIe siècle pour s'achever définitivement au XXe. Un autre lac, nommé La petite Moëre, situé à cheval sur Téteghem et Warhem, sera lui aussi définitivement asséché dans la première partie du XIXe siècle, au moyen d'un moulin à vent. Mais le canton c'est aussi sept autres communes : Bambecque, Ghyvelde, Hondschoote, Killem, Oost-Cappel, Rexpoëde et Warhem, qui ensemble vont compter 36 moulins à vent et 22 manèges à farine. C'est son chef-lieu qui comptera quelques tordoirs et même un moulin à vent à tan. Comme partout ailleurs en Flandre, c'est la dernière guerre qui causa la disparition des derniers survivants, mais aussi la bêtise humaine qui permit la démolition en 1951 du très vieux moulin du Cloître à Rexpoëde qui portait la date 1001 inscrite sur la panne meulière, et dont la preuve de son ancienneté résidait aussi dans sa charpente différente des moulins du XVIIIe siècle. Heureusement, il nous reste le moulin du Nord à Hondschoote, lui aussi d'une grande ancienneté, parfaitement conservé et dont la date 1127 peut encore se voir, parmi bien d'autres. Hondschoote, qui grâce au bicentenaire de la victoire républicaine en 1793, a retrouvé un tout nouveau moulin deux cents ans plus tard. Et ce qui n'est pas le moins curieux dans ce canton, c'est le nombre incalculable de femmes au prénom de Thérèse, également porté par la grande tour en briques du moulin Delabaere à Hondschoote !
350 pages, très nombreuses photographies en noir et couleur, cartes et plans. Impression noire et quadrichromie, sur papier semi-mat. Broché cousu au fil de lin (la spécialité du canton!) Couverture cartonnée. Prix 75 . Tirage limité à 200 exemplaires. A commander au siège de l'ARAM-Musée des Moulins, rue Albert Samain 59650 Villeneuve d'Ascq. Tél. : 03.20.05.49.34 / Mail : jeanbruggeman@nordnet.fr
VMF, la Revue des Vieilles Maisons françaises, n° 242, mars 2012
Actu du Patrimoine : Une nouvelle attaque de l'écologie contre le patrimoine ? page 5. Les moulins à eau seraient-ils solubles dans l'écologie ? pages 13 et 14. Prix 9,70 , en ligne ou en kiosque. (boutons web20, 21 et 22).
Nos moulins, énergie du passé… sur l’historique des moulins, et « Nos moulins
ressources du futur » sur l’évolution de la législation de l’eau et les menaces actuelles sur les droits d’eau des moulins
LUR 20 rue du Borrégo 75020 Paris.
Deux articles signés Annie Bouchard in "Patrimoine et Cadre de Vie" Les cahiers de la Ligue Urbaine et rurale, association reconnue d'utilité publique, revue annuelle 2011/2012 n°190, 112 pages dont Dossier l'Eau 50 pages (revue servie uniquement aux adhérents de la LUR). Dossier l'Eau, pages 32 à 43.