Le moulin du Rat est un grand moulin dont la tour est solidement construite en schiste ardoisier, avec des murs de plus d’un mètre à la base. Il fut construit dans la seconde moitié du 18e siècle. Il fut sans doute surélevé et transformé en 1850-60. Il n’a jamais cessé de fonctionner. Son meunier, d’une famille installée au Rat depuis plusieurs générations, était un » personnage » doué d’un talent exceptionnel de conteur et de chanteur. Radios et télévisions se sont succédé au moulin : Pierre Bonte était son ami. Meunier professionnel, il écrasait des céréales secondaires pour les éleveurs de la commune puis du blé pour la fabrication d’un pain de meule » le pain du Père Paul « .
Il possède trois paires de meules, avec chacune son régulateur à boules, une bluterie, un monte-sac et un mécanisme de mise au vent par treuil à manivelle et crémaillère. Il fonctionne avec les ailes quand il y a du vent, avec un moteur électrique quand il n’y en a pas. Il est inscrit à l’inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques
Ouvert sur rendez-vous
Contact :Bernard Hoinard
Téléphone : 02 41 94 14 83