Ce moulin daterait du XIIe siècle. Pour alimenter ses roues horizontales, un système de canaux, amenant l’eau d’une résurgence et d’un ruisseau a été construit sur plus de 3 km. Il a cessé de fonctionner en 1900 et, 50 ans après, il était en ruine. Son propriétaire actuel, voisin du moulin, l’acheta en 1953. Pendant plusieurs années, il servit à parquer les oies qu’il élevait pour la production du foie gras. Passionné par les moulins, il commença à restaurer le bâtiment et à rehercher les pièces du mécanisme dans les vieux moulins de la vallée. Après la sècheresse de 1976, un voisin fit creuser une importante réserve d’eau à proximité de la résurgence privant le canal d’une bonne partie de son eau. Non content de cela, il modifia frauduleusement, pendant une absence du propriétaire du moulin, une bonne partie du système hydraulique. Ce dernier engagea alors une bataille juridique qui devait durer 16 ans qu’il finit par gagner. Deux roues horizontales en acier furent fabriquées et l’ensemble du mécanisme remis en place avec les conseils de Michel Ussel,auteur du livre « Du rouet, de la roue à augets à la turbine hydraulique ».
Le 28 juin 2000, le moulin produisait de la farine pour la première fois. Le moulin de Niel, une bonne addrese pour tous les propriétaires de moulins qui ont des problèmes avec les droits d’eau !
Accueil des groupes jusqu’à 70 personnes, et particuliers, toute l’année sur rendez-vous.
Remy Valeille
19500 Chauffour sur Vell
Téléphone : 05 55 25 33 33
Email : contact@moulin-de-niel.com
Site Internet : https://www.vallee-dordogne.com/groupes/visites-guidees/produits-du-terroir/moulin-de-niel