Gizeux – 37340 (départementale 749 de Bourgueil à Château-la-Vallière)
Ancienne minoterie, sur le Changeon. Elle est actionnée par une turbine et comporte une paire de meules, des appareils à cylindres et tous les appareils annexes d’une installation de ce type.
L’édifice et le site sont inscrits à l’Inventaire des Monuments Historiques.
Il est ouvert au public et M. Gérard Pelluard, ancien meunier, assure les visites.
Visite guidée à 16 h du 1er mai au 15 septembre, du mardi au dimanche. Visites limitées à 20 personnes. Groupes sur réservation.