Ce moulin, dans le bourg, a été longtemps ignoré tant il disparaissait sous la végétation. Il a été entièrement restauré par ses nouveaux propriétaires, avec les conseils de vieux meuniers et sans aucune des aides financières habituelles. Les ailes à toiles actionnent une paire de meules et un blutoir. Le moulin fait de la farine transformée en pain dans le four voisin. Les “meuniers” de la Cave sont détenteurs d’un vrai savoir-faire dans beaucoup de domaines et sont prêts à faire partager leurs connaissances avec les candidats restaurateurs.
Ouvert toute l’année sur Rendez-vous.
Contact :Patrick et Dionise Bouvier